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Pain au fromage

Pain au fromage

Croisement entre le pain à l'ail et la pizza, le pain au fromage est une collation de fête rapide, facile et délicieuse.

Crédit photographique: Elise Bauer

Mon amie Michelle adore organiser de grandes fêtes, avec beaucoup de nourriture et beaucoup d'amis. Je pense que ce doit être la grande famille italienne, on n'est jamais à court de nourriture ou de bonne compagnie chez elle.

Un de mes plats préférés qui fait généralement une apparition chez Michelle est ce «pain au fromage», une sorte de croisement entre le pain à l'ail et la pizza. C’est un excellent moyen d’aider à nourrir un grand nombre de personnes affamées et il est facile à rassembler, même à la dernière minute.

Je les ai montrés en tranches, mais vous pouvez facilement les couper à nouveau en travers pour des bouchées plus petites. Mais attention, ils créent une dépendance!

Vous avez une variante de pain au fromage que vous aimez? Parle-nous-en dans les commentaires!

Recette de pain au fromage

Cette recette peut facilement être doublée ou augmentée pour en faire encore plus.

Ingrédients

  • 4 oz de fromage Mozzarella râpé (1 tasse)
  • 8 oz de fromage cheddar fort râpé (environ 2 tasses)
  • 1/4 à 1/2 tasse d'oignon vert haché (au goût)
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de crème sure (facultatif)
  • 1-2 gousses d'ail émincées
  • 1/2 bâton de beurre non salé (1/4 tasse, 2 onces), ramolli au point d'être légèrement fondu
  • 1 miche de pain français ou italien (j'ai utilisé Ciabatta)

Méthode

1 Préparez la garniture au fromage: Dans un petit bol, mélanger le beurre et l'ail jusqu'à consistance lisse. Dans un grand bol séparé, mélanger les fromages et l'oignon vert. Incorporer la mayonnaise et la crème sure. Ajouter le mélange de beurre au mélange de fromage.

2 Tartiner le fromage sur le pain: Préchauffer le gril. Trancher la miche de pain en deux horizontalement, déposer la croûte vers le bas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Étalez le mélange de fromage sur le pain.

3 Placer sous le gril jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 3 à 5 minutes.

4 tranches: Retirer du gril et laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé. Tranchez le pain avec un couteau à pain. Servir.

Variations:

Essayez de mélanger d'autres ingrédients avec le mélange de garniture, comme des olives noires hachées, des cœurs d'artichaut en conserve hachés, des crevettes hachées ou de la chair de crabe.

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Voir la vidéo: Petits pains au fromage (Novembre 2020).