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Salsa aux poivrons

Salsa aux poivrons

Une délicieuse recette de salsa rapide et facile pour accompagner les plats de steak et de viande est cette salsa aux poivrons, assaisonnée de flocons de piment rouge, d'oignons et de persil, de basilic ou de roquette.

Crédit photographique: Elise Bauer

Salsa photographiée sur un steak grillé à trois pointes.

La salsa n'a pas besoin d'être préparée avec des tomates, ni même de piments frais.

Une délicieuse salsa rapide et facile à préparer pour accompagner les plats de steak et de viande est une salsa aux poivrons, assaisonnée de flocons de piment rouge, d'oignons et de persil, de basilic ou de roquette.

Recette de salsa aux poivrons

Ingrédients

  • 1 gros poivron, la tige et les graines épépinés, hachés finement
  • 6 oignons verts, tranchés finement
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de roquette, de basilic ou de persil haché
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès ou de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

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