Recettes traditionnelles

Tarte aux pommes et aux saucisses au fromage

Tarte aux pommes et aux saucisses au fromage

Méthode

1 Précuire la croûte à tarte: Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser l'intérieur d'un fond de tarte avec du papier d'aluminium épais, en appuyant contre la pâte sur les côtés. Remplissez jusqu'au bord avec des poids à tarte (le sucre ou les haricots fonctionnent bien). Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte commence à dorer. (Parfois, les croûtes congelées achetées en magasin ne nécessitent pas autant de temps de cuisson que les croûtes faites maison.)

Retirer la croûte de tarte du four et laisser refroidir. Retirez le papier d'aluminium et les poids à tarte.

2 Faites cuire la pomme, les oignons, le sucre au beurre: Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les pommes, les oignons et le sucre, cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Au cours des 30 dernières secondes environ, ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Transférer le mélange dans un autre bol.

3 Faites cuire la saucisse: Ajouter la saucisse italienne dans la poêle. Cuire à feu moyen, en remuant rarement, jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite. Retirer du feu.

Retirer la saucisse avec une cuillère à trous dans un plat recouvert de papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.

4 Dans un bol de taille moyenne, mélanger les fromages et les œufs battus.

Saucisse, mélange de pommes et mélange de fromage en 5 couches dans la croûte de tarte: Déposer la saucisse au fond de la croûte à tarte précuite. Ajouter le mélange d'oignon pomme cuit sur la saucisse.

Versez le mélange d'œufs au fromage sur le mélange de pommes et étalez-le pour qu'il recouvre uniformément la tarte.

6 Cuire: Cuire au four à 350 ° F pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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Voir la vidéo: Une recette rassasiante et rapide: tartes à la saucisse et au fromage au four! (Mai 2021).