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Le couteau de chef Victorinox de 8 pouces

Le couteau de chef Victorinox de 8 pouces

Le prix de ce couteau le place dans la catégorie «couteau de départ», et donc un excellent cadeau pour les diplômés ou les nouveaux cuisiniers, mais la vérité est que c'est un couteau fantastique pour tous les âges et toutes les capacités.

Bienvenue dans One Simply Terrific Thing, notre série en cours mettant en valeur les petits outils et articles de cuisine qui améliorent la vie!

Je ne me souviens de rien sur les couteaux que j’utilisais au tout début de la cuisine.

Cela devait être ce qui se passait dans la cuisine de la maison du campus où je vivais avec cinq autres filles pendant ma première année à l'université. Plus tard, c'était probablement un couteau d'un ensemble de couteaux qui m'a été offert comme cadeau de mariage.

Je ne me souviens pas de ces couteaux parce que la cuisine n’était pas encore quelque chose dans lequel je m'étais investi. C'était quelque chose que je faisais, quand j'en avais besoin, avec ce que j'avais sous la main. (Je me suis probablement rendu les choses plus difficiles dans certains cas parce que je n'utilisais pas les bons outils pour le travail, mais bon.)

Je ne me souviens peut-être d'aucun de ces couteaux, mais je distinctement souviens-toi de mon premier couteau de chef.

Je voulais un bien couteau. Je savais qu'il était temps. Le couteau devait être économique mais fortement recommandé, en gros le meilleur rapport qualité-prix.

Ce couteau? Le couteau de chef Victorinox Fibrox de 8 pouces ($27).

J'ai toujours ce couteau. En fait, j'en ai deux! Le couteau de chef Victorinox Fibrox de 8 pouces est l'un des meilleurs choix de Cook's Illustrated depuis plus de deux décennies, et probablement la raison pour laquelle je l'ai acheté il y a si longtemps. Bien que j'aie ajouté d'autres couteaux de chef très appréciés (mais plus chers) à ma collection au fil des ans, j'utilise toujours les couteaux Victorinox tout le temps. La poignée ergonomique est confortable à tenir, la lame est tranchante et garde son tranchant, et elle tranche doucement et silencieusement.

En d’autres termes, j’aurais aimé avoir ce couteau lorsque j’ai débuté dans la cuisine! Si vous connaissez un jeune diplômé sur le point d'installer un premier appartement, ce couteau serait un cadeau fantastique. Commencer avec de bons outils engendre la confiance et l'enthousiasme, deux ingrédients clés pour développer un amour de la cuisine tout au long de la vie.

Vive les bons outils!

-Cambrie
Directeur produit et lifestyle!


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