Recettes traditionnelles

Plan de repas pour la semaine 4 d'octobre {2017}

Plan de repas pour la semaine 4 d'octobre {2017}

Voici notre plan de repas pour la semaine 4 d'octobre! Prêt à vous mettre au chaud? Nous avons un rôti de bœuf classique, un copieux ragoût de haricots avec de la citrouille et du jambon, une longe de porc farcie, une plaque de poulet avec des légumes et un plat d'aubergines végétarien facile.

Crédit photographique: Sheryl Julian, Sabrina Modelle et Elise Bauer

Bienvenue dans notre nouvelle série de plans de repas hebdomadaires! Ce mois-ci, Summer Miller partagera avec nous à quoi ressemble la planification des repas dans sa maison. Summer est maman, écrivain culinaire à plein temps, et aide également à tester les fabuleuses recettes que nous vous proposons chaque semaine sur notre site.

Je suis un amateur de plats réconfortants. Je pense que c’est parce que je viens du Midwest (les Great Plains, en fait, mais les gens en dehors du Midwest savent rarement ce que cela signifie!). Nous devons biologiquement manger des aliments qui mettent de la viande sur nos os.

Lorsqu'il fait froid dans les États intermédiaires, comme il commence généralement à cette période de l'année, nous cuisinons des repas qui réchauffent nos maisons et nos entrailles.

La fraîcheur de l'automne crée le besoin de plats de viande riches accompagnés de fruits sucrés et de légumes rôtis. J'aime aussi préparer des dîners simples mais copieux composés de légumes verts amers et de haricots crémeux. Et, bien sûr, peu de choses dans la vie sont plus savoureuses ou plus belles que des tranches en spirale d'un filet de porc farci dans une assiette.

Alors que nous approchons des vacances, nous gravitons presque instinctivement vers des aliments qui nourrissent le corps et l'âme. J'espère que ce plan de repas fera à la fois pour vous et votre famille.

Plans de repas précédents ce mois-ci!

  • Plan de repas pour la semaine 1 d'octobre
  • Plan de repas pour la semaine 2 d'octobre
  • Plan de repas pour la semaine 3 d'octobre

Plan de repas pour la semaine 4 d'octobre

1 rosbif classique: Le rosbif est le souper parfait du dimanche - ou le souper du lundi si vous êtes à la maison pendant la journée! Réchauffez les restes pour un autre repas ou des déjeuners pendant la semaine. Servez-le avec ces pommes de terre en purée de chou-fleur à faible teneur en glucides et tout à fait délicieuses au beurre bruni.

Soupe aux 2 haricots blancs avec citrouille et blettes: La saison des soupes est la meilleure de toutes. Si vous êtes boulanger le week-end, préparez ce pain de seigle le week-end et servez-le avec cette soupe copieuse et colorée. Sinon, prenez une miche de pain sur le chemin du retour!

Longe de porc farcie aux pommes et aux canneberges: Les pommes, les canneberges et le sirop d'érable apportent la chute directement à votre table dans cette recette de porc farci. Accompagnez-le de quelques légumes verts sautés pour un repas parfaitement équilibré.

Poulet à 4 feuilles avec brocoli rôti et pommes de terre: Les recettes de poulet sur une plaque sont préparées pour les jeudis. La semaine n’est pas encore finie, mais vous voulez probablement qu’elle le soit. Le poulet et les légumes cuisent avec cette recette, alors mettez-le au four, puis mettez vos pieds. Vous avez presque terminé pour la semaine!

5 Aubergines rôties et courge musquée avec sauce au yogourt Tahini: Commencez votre week-end avec un plat végétarien sain, dynamique et copieux, assez joli pour être servi lors d'une fête.


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