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Plan de repas pour la semaine 1 de janvier

Plan de repas pour la semaine 1 de janvier

Bienvenue en 2018! Notre contributrice Summer Miller est de retour pour partager ses plans de repas pour le mois de janvier. Pour commencer du bon pied, elle a quelques réflexions à partager sur les résolutions du Nouvel An, une alimentation saine et ce que tout cela signifie pour elle.

Il y a quelques années, j’ai trouvé les restes d’une liste de résolutions du Nouvel An cachés dans les plis d’un vieux cahier caché dans le tiroir du bas d’un bureau encore plus ancien. La liste a été écrite près d'une décennie auparavant, et j'ai réalisé que j'essayais de perdre les mêmes 10 livres depuis des années.

A partir de ce moment, j'ai changé ma façon de voir les résolutions. Plutôt que de noter une liste d’objectifs que j’espère accomplir, perdre 10 livres, être sur Oprah, etc., j’ai écrit une liste de mots ou de phrases qui représentent qui je voulais devenir.

L'année des mots

Ainsi commença l'année des mots. Résistez à l'indifférence. Soyez joyeux. Être en bonne santé. Être audacieux. Les mots et les phrases sont devenus des occasions de réflexion quotidienne et de médiation ciblée. J'ai identifié le genre de personne que je voulais être, pas la façon dont je voulais ressembler ou de nouveaux éléments de campagne pour mon CV. Les mots étaient moins rigides que les objectifs et permettaient la grâce quand j'en avais besoin.

Tout au long de l'année, j'ai travaillé sur le sens de ces mots et leurs actions implicites dans ma vie quotidienne.

Quand je me suis concentré sur éviter l'indifférence, par exemple, j'ai fait de mon mieux pour divertir le tout-petit hurlant devant moi à la caisse du supermarché. Si la femme avec un enfant hurlant était derrière moi dans la file, je la laisse partir en premier. J'ai fait ce que je pouvais pour rendre sa matinée un peu meilleure. Il y a eu d'autres moments à la fois petits et grands, mais ils étaient pour la plupart des petits cadeaux presque miniatures à d'autres personnes, qui ont fini par être des cadeaux pour moi aussi.

Devenir joyeux était aussi simple que de me rappeler de jouer. Qui se soucie si le dîner a 20 minutes de retard? J'ai dansé dans la cuisine avec mes enfants et je les ai laissés me chasser dans le salon. J'ai flirté avec mon mari et j'ai chanté fort dans la voiture.

Enfin, j'ai redéfini être en bonne santé. La santé n'avait soudainement rien à voir avec le comptage des calories ou le nombre sur une échelle. Être en bonne santé, c'était la façon dont je vivais ma vie. Est-ce que je faisais des choses saines qui m'apportaient de la joie et me faisaient me sentir bien?

Redéfinir «sain»

Être en bonne santé consistait - et est toujours - à trouver des activités que j'aime faire, comme la randonnée, le kayak et l'exploration des diamants dans ma propre cour. Parfois, je fais cela seul, parfois avec un bon ami, et parfois même avec mes propres enfants qui hurlent.

La nourriture ne consistait pas à limiter les calories ou à faire la guerre aux glucides, mais à alimenter mon corps pour que je puisse grimper la colline suivante et admirer la vue panoramique. Je n’ai pas bu de vin le vendredi soir parce qu’alors je n’allais pas faire la randonnée le samedi matin, et je voulais vraiment ce moment avec mon ami et le grand air.

J'ai fini par raser des calories, ou les brûler, parce que j'ai choisi d'être joyeuse plutôt que régimentée, en bonne santé plutôt que maigre, et engagée plutôt qu'indifférente. Tout cela nécessitait un nouvelle audace en moi. J'ai fini par perdre ces 10 livres, mais honnêtement, je ne m'en serais pas soucié de toute façon. Je me suis délecté du processus de devenir, et c'était merveilleux.

Le processus de «devenir»

Nous nous concentrons si souvent sur de grands et grands idéaux. Si nous ne les réalisons pas, nous pouvons nous sentir opprimés, mais les opportunités de vivre à la hauteur de la façon dont nous nous définissons nous-mêmes se produisent chaque jour de manière grande et petite. Ce n’est pas quelque chose que vous accomplissez et que vous cochez ensuite votre liste.

Vous êtes en train de devenir. Vous n’échouez pas, vous continuez.

Janvier représente notre mois universel de nouveaux départs. Espérons que les plans de repas fournis tout au long de ce mois vous aideront à alimenter votre corps, afin que vous puissiez rechercher vos passions et les vivre.

Voici une nouvelle année, et le merveilleux, en constante évolution que vous!

Plan de repas pour janvier, semaine 1

L’objectif du plan de repas de cette semaine (et vraiment pour tout le mois) est d’augmenter notre consommation de légumes sans trop y penser.

Nous définissons tous les «aliments sains» de différentes manières. Certains d'entre nous sont végétaliens ou végétariens, d'autres sont plus axés sur la viande avec Paleo ou Whole30. D'autres encore se sentent mieux avec le régime méditerranéen riche en poissons et en graisses.

Une caractéristique qui unit tous ces différents «régimes» est que les légumes sont bons et bons pour vous.

J'espère qu'il y a une idée de dîner dans le plan de repas de cette semaine pour tout le monde, avec un clin d'œil à l'augmentation des légumes et de toutes leurs vitamines saines au dîner. Lorsque vous mangez bien, vous vous sentez bien.

Qu'est-ce ou qui vous inspire à prendre soin de vous cette semaine?

1 Salade de crevettes, roquette, haricots blancs et tomates cerises: Nous sortons tous de la période des fêtes et revenons à la vraie vie. Cette salade rapide, simple et saine est une merveilleuse façon d'adoucir cette transition.

2 Soupe d'aubergines rôties et tomates: Manger vos légumes n'a jamais été aussi délicieux. Pour gagner du temps, comme l'a suggéré un commentateur de cette recette, utilisez des tomates rôties au feu en conserve au lieu de tomates fraîches.

Associez cette soupe végétalienne avec du pain, ou pour une option à faible teneur en glucides, cette salade d'olives et de pois chiches. Évitez le parmesan et la salade est végétalienne aussi.

3 steaks grillés à la Londres: Cette recette demande un peu de beurre, mais un peu va très loin. Le steak est prêt en 20 minutes et se marie à merveille avec ce plat d'accompagnement de bette à carde et de panais. Si vous êtes novice dans les panais, cette recette est une excellente introduction car les panais ne sont qu'une petite partie de la recette.

4 Poulet à la poêle avec bébé Bok Choy: 30 minutes. Une casserole. Besoin de plus que du poulet et du bok choy? Ajoutez du riz.

5 carrés de frittata aux épinards, tomates et feta: Mangeons Brinner! C'est vendredi et le petit-déjeuner pour le dîner est une façon parfaitement acceptable de démarrer le week-end. Ajoutez ce hachage de jambon et de pommes de terre si vous avez besoin d'un peu plus pour compléter le repas.


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