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Planches à découper épicuriennes

Planches à découper épicuriennes

Ma planche à découper préférée! Léger, non poreux et super durable.

Bienvenue dans One Simply Terrific Thing, notre série en cours mettant en valeur les petits outils et articles de cuisine qui améliorent la vie!

Je regardais récemment autour de ma cuisine et je pensais aux produits qui ont résisté à l'épreuve du temps - des articles que nous avons depuis cinq, dix, quinze ans, qui ont vraiment résisté, bien qu'ils soient constamment utilisés: notre moulin à café à bavures, qui grince tous les matins depuis dix ans; notre poêle en fonte de 12 pouces Lodge, âgée de 12 ans, qui reste un bourreau de travail; et ces petits verres Duralex, qui ont traversé deux petits enfants et d'innombrables petits déjeuners et pauses-eau.

Et un autre élément qui fait la liste? Notre Planches à découper épicuriennes.

J'ai eu deux de ces planches à découper de 14,5 "x 11,25" pendant plus de 11 ans, et je suis tellement fan que je les ai offertes en cadeau à chaque membre de ma famille.

Planches à découper épicuriennes (24,95 $ +) sont fabriqués aux États-Unis en papier composite Richlite, qui sonne comme un matériau étrange pour une planche à découper (cela m'est arrivé au début), mais il promet d'être non poreux (pas d'odeurs!), Résistant à la chaleur jusqu'à 350 degrés, va au lave-vaisselle et, fondamentalement, super durable.

Tout cela est totalement vrai, lecteurs, comme je l’ai découvert depuis plus de 10 ans que je les ai possédés. Les planches épicuriennes sont un peu plus dures pour mes couteaux qu'une planche à découper en bois de bout, mais je les préfère toujours à une planche en plastique.

J'aime aussi comment lumière les planches sont! Ils sont si faciles à ramasser, à déplacer, à laver et à ranger. Ils sont maintenant disponibles dans une gamme de couleurs neutres de toutes formes et tailles, et vous pouvez même acheter un version antidérapante, ce serait bien. Au fil du temps, la planche développe une patine de toutes les marques de couteau. J'aime ce look et je ne l'ai jamais peaufiné, mais je pense maintenant qu'il serait peut-être temps de le faire le beurre de planche et vraiment les renflouer!

Vive les bons outils!

-Cambrie
Directeur produit et lifestyle


Voir la vidéo: #85 - 3D endgrain cuttingboard. Planche à découper (Mai 2021).