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Avez-vous besoin de laver les champignons?

Avez-vous besoin de laver les champignons?

Quelle est la meilleure façon de nettoyer un bouquet de champignons granuleux? Pouvez-vous les rincer dans l'évier? DEVRIEZ-VOUS les rincer dans l'évier? Vous avez des questions, nous avons des réponses!

QUESTION DU LECTEUR: Pouvez-vous laver les champignons? Certains disent essuyer avec un chiffon humide mais les champignons sont si sales qu'il semble judicieux de les rincer.

S'ils sont assez secs et propres, une serviette en papier humide fera l'affaire. Mais si, comme tu le dis, ils sont vraiment sales, alors OUI! Vous pouvez certainement les laver.

Voici quoi faire: Mettez les champignons dans une passoire ou une passoire dans votre évier et rincez-les à l'eau. Vous pouvez les ramasser et frotter les morceaux tenaces avec vos mains. Une fois que vous avez terminé, étalez les champignons sur un torchon propre et séchez-les avant de les cuire.

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Il y a un peu un mythe de la cuisine selon lequel si vous lavez des champignons, ils absorberont de l'eau et seront gorgés d'eau. Tant que vous les rincez rapidement et que vous ne laissez pas tremper les champignons, vous n’avez pas à vous en préoccuper.

J'espère que cela pourra aider! Profitez de votre délicieux festin de champignons!

Emma, ​​rédactrice en chef et fervente fan de tout champignon

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