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9 repas à doubler et à congeler

9 repas à doubler et à congeler

Il y a quelque chose de si merveilleux et accueillant à rentrer à la maison après une journée bien remplie, sachant que vous avez un congélateur bien rempli et que vous pouvez simplement sortir une casserole pour la réchauffer pour le dîner.

Vous avez déjà fait le dur travail de fabrication le repas. Vous bénéficiez désormais des avantages de votre planification préalable.

Vous trouverez ci-dessous neuf recettes que nous recommandons fortement de doubler et de congeler - un lot pour le repas de ce soir, un lot pour une autre nuit.

  • Congeler et réchauffer les casseroles: Les casseroles peuvent toutes être congelées en une seule grande casserole ou en portions individuelles, bien emballées dans du papier d'aluminium. Réchauffer les casseroles couvertes de papier d'aluminium dans un four à 350 ° F; les portions individuelles sont mieux déballées et réchauffées au micro-ondes.
  • Congeler et réchauffer les soupes: Les soupes peuvent également être congelées en lots ou en portions individuelles. Réchauffer à feu doux sur la cuisinière ou par incréments de 1 à 5 minutes au micro-ondes, en remuant entre chaque incrément.

Quels sont vos plats préférés à doubler et à congeler?

La tarte au berger comprend plusieurs composants - des couches de viande hachée, des légumes et de la purée de pommes de terre - dont aucun n’est très difficile à exécuter, mais qui prend du temps. Doubler le travail de préparation signifie maintenant un repas facile plus tard. Cette cocotte gèle magnifiquement et constitue un plat d'hiver satisfaisant.

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Avec un mélange de bœuf haché, de porc, de saucisse, de carottes, d'oignons, de céleri et d'ail, il y a beaucoup de saveur dans ce plat traditionnel. Sortez un bol plus grand pour le mélange et un deuxième moule à pain pour cuire le surplus, et vous avez deux dîners prêts dans le temps qu'il vous faut pour mettre la table et préparer une salade verte.

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Parfois, c'est bien d'avoir le goût de lasagnes sans le désordre de lasagnes. C’est aussi un bon plateau de pâtes supplémentaire au congélateur pour les moments où vous ne voulez pas du tout de dégâts. Ce ziti cuit est pour ces moments.

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La beauté de cette soupe est que tout se rassemble dans le pot et se termine en même temps. Le poulet poche dans le bouillon, devenant juteux et tendre et rendant le bouillon très savoureux. Doublez-le et congelez le reste.

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Lorsque vous avez besoin d'un changement de rythme par rapport aux lasagnes traditionnelles, essayez cette version mexicaine. Faites avec des couches de tortillas de maïs et une garniture au bœuf et aux haricots, vous pouvez aussi penser à une «enchilada empilée» ou à une casserole mexicaine. Bonus: cette lasagne est sans gluten!

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Ce copieux ragoût d'hiver de poulet et de légumes peut facilement être congelé et réchauffé. Servez-le sur du riz, des pâtes ou des nouilles aux œufs.

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Un ragoût végétalien incroyable, ce plat est composé de tant d'ingrédients puissamment nutritifs et délicieux. Doublez et congelez tout sauf les garnitures. Il est également sans gluten.

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Je sais, je sais, ce plat dit «petit-déjeuner». Mais il n'y a rien de mal avec le petit-déjeuner pour le dîner, et en fait, il frappe de nombreux groupes alimentaires majeurs pour un repas satisfaisant à tout moment de la journée.

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Les soupes sont si faciles à doubler - il suffit de cuire tous les ingrédients ensemble dans une plus grande casserole. Attendez d'ajouter la crème à la portion que vous prévoyez de congeler. Lorsque vous êtes prêt à manger, décongelez la soupe au micro-ondes ou réchauffez-la sur la cuisinière à feu doux. Ajouter la crème juste avant de servir, selon la recette.

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