Recettes insolites

8 dîners végétariens simples et satisfaisants

8 dîners végétariens simples et satisfaisants

Qu'y a-t-il pour le dîner? La question ne cesse jamais d'être posée ou d'avoir besoin d'une réponse!

Si vous êtes végétarien, ou si vous aimez vraiment manger de cette façon souvent (comme moi), il peut être particulièrement facile de tomber dans les mêmes paramètres par défaut: petit-déjeuner pour le dîner, soupe, pâtes, tacos.

La plupart des recettes ci-dessous s'alignent sur ces repas de remplacement - rien de mal à ce qui fonctionne! - mais ces recettes sont également suffisamment créatives et différentes pour vous sortir de l’ornière dans laquelle vous vous trouvez. Nous avons également ajouté quelques recettes végétariennes supplémentaires auxquelles vous n’avez peut-être pas encore pensé!

Les légumes ajoutent de la dimension et de la saveur à n'importe quelle recette, alors qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer? Laissez-vous enthousiasmer par les légumes dans notre dîner de ce soir!

Considérez-les comme des enchiladas plus rapides et déconstruites - des enchiladas qui se rassemblent très rapidement.

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Un curry végétalien aux pois chiches et au chou-fleur prend vie avec l'ajout de coriandre - ne le sautez pas. Il illumine toutes les saveurs.

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Une salade grecque contient généralement tellement d’ingrédients bons pour la santé - tomates, concombres, oignons rouges, poivrons et olives pour les entrées - que vous vous sentirez rassasié par la suite. Ajoutez un morceau de pain complet, ajoutez des céréales cuites ou ajoutez un œuf poché si vous en voulez un peu plus à votre repas!

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Ce plat est une alternative végétarienne classique au poulet au parme. Avec un peu de temps de préparation manuelle - l'aubergine tranchée a besoin d'un peu de temps pour libérer son humidité - et la cuisson des tranches panées au lieu de la friture, vous obtiendrez un résultat délicieux.

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La cuisine mexicaine se prête certainement facilement aux repas végétariens, et ces tacos sont remplis d'oignons, de courgettes, de piments verts et, bien sûr, de fromage!

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Des œufs pour le dîner - toujours gagnant! La meilleure partie? Le dessus doré à bulles qui vient du glissement de la frittata sous le gril au cours des dernières minutes.

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Les pâtes s'adaptent à l'infini, et il n'est pas nécessaire que ce soit le printemps - c'est ce que signifie primavera - pour que vous puissiez profiter de ce plat. Il est rempli de brocoli, d'asperges, de pois mange-tout et plus encore, mais remplacez-le par les légumes qui vous conviennent!

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Ce n’est pas de la pizza. Ce n’est pas une quiche. C’est quelque part entre les deux. Tomates, basilic, fromage et un peu de mayonnaise pour lier le tout dans une croûte pâtissière.

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