Dernières recettes

4 meilleurs mélanges pour pain aux bananes

4 meilleurs mélanges pour pain aux bananes

Il n'y a rien (rien!) De mal avec un vieux pain aux bananes ordinaire. Je suis toujours très excité de voir quelques bananes dépasser leur apogée dans la corbeille de fruits, car je sais qu'une miche de pain aux bananes deviendra une nécessité très bientôt.

Mais le pain aux bananes, comme beaucoup de pains rapides, est encore meilleur lorsque vous ajoutez un ingrédient supplémentaire pour lui donner plus de saveur et de texture. Ensuite, vous avez quelque chose de spécial à avoir sur le comptoir de la cuisine, prêt à être tranché pour le petit-déjeuner, une collation à emporter ou une pause-café en fin d'après-midi.

C’est particulièrement merveilleux quand il est confié à un voisin serviable ou à ce super enseignant de l’école de votre enfant.

COMMENCEZ AVEC UNE RECETTE DE PAIN AUX BANANES DE BASE…

Ces compléments fonctionnent avec à peu près toutes les recettes de pain aux bananes que vous aimez, et si vous cherchez un bon pain aux bananes de base pour commencer, eh bien, c'est parti!

  • Comment faire du pain aux bananes

C'est la recette la plus populaire sur notre site depuis plus de 10 ans, et vous comprendrez pourquoi - c'est super facile, adaptable et aucun batteur sur socle n'est requis.

Pain aux bananes et au beurre d'arachide

. ET PUIS CHOISISSEZ QUELQUES MIX-INS!

Les quantités suggérées ci-dessous sont toutes estimées pour une recette de pain aux bananes à un seul pain. Pour les recettes de pain aux bananes à deux miches, doublez simplement les quantités. Les quantités sont également des lignes directrices et vous pouvez jouer avec les quantités jusqu'à ce que vous trouviez votre pain aux bananes parfait.

Vous pouvez également mélanger et assortir! Pensez à la cannelle moulue avec des pépites de chocolat, par exemple, ou aux clous de girofle moulus et aux poires séchées hachées. Si vous ajoutez plus d'un des éléments hachés (chocolat, fruits secs et noix), n'ajoutez pas plus d'un total de 3/4 à 1 tasse des compléments, afin qu'ils restent proportionnels au pain lui-même. .

LES AJOUTS MODIFIENT-ILS LE TEMPS DE CUISSON?

Indépendamment de ce que vous ajoutez à votre pain aux bananes, le temps de cuisson devrait être à peu près le même.

Cependant, comme d'habitude, vous voudrez tester la cuisson en insérant une brochette en bois au milieu du pain pour voir s'il en ressort propre. Lorsqu'il est propre, avec peut-être une ou deux miettes humides collées à la brochette, le pain est cuit et vous pouvez le refroidir selon la recette.

Pain à la banane et au chocolat

1 chocolat

Je pense que le chocolat est le seul ingrédient qui fait monter un muffin ou un pain rapide d'un cran. Je pense à la rapidité avec laquelle mon fils cadet sautera sur un morceau de «pain aux bananes aux pépites de chocolat» plutôt que simplement du «pain aux bananes».

Vous pouvez suivre la voie habituelle des chips, en mélangeant environ 1/2 à 3/4 tasse de chips dans la pâte par pain, ou encore mieux, incorporer 1/2 à 3/4 tasse de chips, puis saupoudrer 1/4 tasse supplémentaire sur le dessus juste avant la cuisson. Attrait supplémentaire assis sur le comptoir.

Jouez également avec des barres de chocolat hachées ou des morceaux de chocolat emballés, des mini pépites de chocolat, des pépites de chocolat blanc et tous les niveaux de chocolat clair à noir. Vous pouvez également ajouter 1/4 tasse de poudre de cacao à la pâte avec la farine pour une touche délicate de chocolat et sans perturber la teneur en humidité.

Essayez ces recettes!

  • Pain à la banane et au chocolat
  • Pain aux bananes et aux pépites de chocolat au beurre d'arachide

2 fruits secs

Il y a tellement de types de fruits secs avec lesquels jouer, vous pouvez continuer à changer ce pain toute l'année. Les petits fruits secs comme les canneberges, les myrtilles et, bien sûr, les raisins secs conviennent bien au pain aux bananes.

Vous pouvez également utiliser de plus gros types de fruits secs; assurez-vous de les couper en morceaux d'environ 1/4 de pouce avant de les ajouter. Essayez les abricots, les prunes séchées (c'est ainsi que les pruneaux peuvent être appelés de nos jours), les cerises et les poires.

Quel que soit le fruit séché que vous choisissez, utilisez environ 1/2 à 3/4 tasse et remuez-les juste avant de verser la pâte dans le moule à pain.

3 noix

Les noix sont un ajout classique au pain aux bananes, et il y en a tellement avec lesquelles jouer, chacune avec sa propre saveur et son croquant particulier. Les noix et les pacanes sont souvent incluses dans les pains aux bananes, mais vous pouvez également essayer les noisettes, les noix de macadamia ou les noix de cajou. Pour plus de saveur, faites-les griller légèrement dans une poêle sèche à feu moyen, comme Elise le fait ici avec les noix de cajou.

Vous pouvez utiliser des noix pré-hachées ou hacher les vôtres. Vous voulez des morceaux assez petits pour bien se répartir dans tout le pain, mais pas si petits qu'ils se fondent dans le pain et perdent leur présence croquante et pépite.

Incorporer 1/2 à 3/4 tasse dans la pâte juste avant de transférer la pâte dans la poêle.

4 épices

Les épices à réchauffer - cannelle, muscade, clou de girofle, cardamome et piment de la Jamaïque - ont tendance à être très compatibles avec de nombreux pains rapides sucrés, et le pain aux bananes ne fait pas exception.

Vous pouvez ajouter une seule épice ou en mélanger quelques-unes. Utilisez simplement une main légère, car un soupçon de ces épices est une grande amélioration, mais trop peut dominer la saveur des bananes (et nous ne voulons pas cela, n'est-ce pas?).

Ce qui suit est un guide général de la quantité de chaque épice à ajouter si vous sélectionnez une épice individuelle pour votre recette:

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
  • 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque

Si vous décidez d'utiliser deux de ces épices, coupez la quantité de chacune en deux. Si vous cherchez à inclure plus de deux épices, assurez-vous que le total ne dépasse pas 1 cuillère à café et maintenez la muscade et les clous de girofle à 1/4 cuillère à café chacun au maximum - ils sont fortement parfumés!

Ajoutez les épices au mélange de farine (alias les ingrédients secs) lorsque vous mélangez.

À ton tour! Quels sont vos mélanges préférés pour le pain aux bananes?


Voir la vidéo: Recette de Gâteau à la Banane Caramélisé (Mai 2021).